Propietat mil·lenària al Vall de Sant Romà
Propietat mil·lenària situada al Vall de Sant Romà, al terme municipal de la Selva de Mar (Alt Empordà). L’any 974 el Comte Gaufred d’Empúries va fer donació d’un extens territori al monestir de Sant Pere de Rodes, excepte el Vall de Sant Romà, ja que es tractava d’un paratge extremadament bell, fèrtil i amb abundant caça.
L’any 1989 la família Soto Dalmau adquireix el Mas Estela i les 50 hectàrees de terres que l’envolten. Després d’un llarg i profund treball de restauració, el Mas Estela torna a reviure. Es replanteren 16 hectàrees de vinyes amb Garnatxa negra i roja, Syrah i Muscat d’Alexandria. La passió per la terra i el compromís per preservar l’entorn en les millors condicions ens van portar a optar per l’agricultura ecològica des del principi, el 1989, i posteriorment, el 1999, per la biodinàmica.
L’observació acurada de la vinya, el treball d’acord amb el ritme lunar i planetari, l’exclusió d’herbicides, pesticides, fungicides, insecticides i adobs de síntesi fan possible l’expressió del terroir a través d’una terra viva. Aquesta és la nostra filosofia, voluntat i manera de treballar.
Situat a l’extrem nord-oriental de Catalunya, a l’Alt Empordà (Girona), el Mas Estela, dins del Parc Natural del Cap de Creus, s’adossa a la serra de Rodes, a 3 km del mar, moderat en calor per la proximitat marítima. La pluviometria anual és de 500 mm.
Geografia: la serra de Rodes (Cap de Creus), juntament amb el massís de l’Albera, defineixen la terminació oriental dels Pirineus abans que s’enfonsin al Golf de Lleó. Constituïda per un vessant abrupte amb pendents superiors al 35%. Terra de dipòsits col·luvials d’esquist (licorella), amb cotes que oscil·len entre 100 m i 320 m sobre el nivell del mar.
Enoturisme a Catalunya. Un viatge a través dels sentits
Descobreix l’apassionant món del vi amb una experiència d’enoturisme a Catalunya que et portarà a l’essència d’un celler amb història i tradició pròpia.
Sent cada matís de la terra, sent el Mediterrani i el vent que acaricien les vinyes i deixa’t portar per la passió d’aquells que dediquen la seva vida a la viticultura.
Tast de vins i degustacions en un entorn privilegiat
Coneix els vins de Mas Estela amb degustacions personalitzades i gaudeix dels nostres vins elaborats amb varietats com la Garnatxa negra, Syrah, Garnatxa grisa i Muscat d’Alexandria.
Tasta els vins de cadascuna de les parcel·les i descobriràs els aromes, sabors i textures que fan únics els nostres vins.
Casa rural a Mas Estela. Un refugi entre vinyes
A Mas Estela tens la possibilitat d’allotjar-te a la nostra casa rural envoltada de vinyes, un entorn privilegiat per descansar i desconnectar en plena natura.
Un oasi dins del Parc Natural del Cap de Creus. On viure l’enoturisme a l’Alt Empordà d’una manera autèntica. Gaudeix de llargues passejades per les vinyes, relaxa’t amb una copa de vi al capvespre i deixa’t portar per l’essència del Mediterrani.
